Bánh xèo, also known as a Vietnamese sizzling pancake, is a traditional dish that is affordable for all walks of life. It is gaining popularity on the Vietnamese culinary map and is recommended as a must-try dish for anyone visiting the country. “Xèo” originates from the sound “xèo, xèo…” when pouring the batter into a hot cast iron pan with oil. In addition to being delicious and attractive, Bánh xèo also carries profound cultural meanings. Making and enjoying Bánh xèo is often an opportunity for family and friends to gather, bond and share life stories. Bánh xèo also often appears during festivals and parties, serving as a symbol of unity and happiness.
Bánh xèo là món ăn truyền thống giá cả phải chăng cho mọi tầng lớp. Bánh xèo đang ngày càng phổ biến trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và được khuyến khích là món ăn nhất định phải thử đối với bất kỳ ai đến đây. “Xèo” bắt nguồn từ âm thanh “xèo, xèo…” khi đổ bột vào chảo gang nóng có dầu. Ngoài việc ngon và hấp dẫn, Bánh xèo còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Làm và thưởng thức Bánh xèo thường là dịp để gia đình và bạn bè tụ họp, gắn kết và chia sẻ những câu chuyện cuộc sống. Bánh xèo cũng thường xuất hiện trong các lễ hội và tiệc tùng, đóng vai trò là biểu tượng của sự đoàn kết và hạnh phúc.
Ingredients for Bánh xèo
(Các thành phần nguyên liệu cho món Bánh xèo)
Hoàng Yến